Торт «Творожный лентяй» — нежная структура с абрикосово-изюмной ноткой!
Вкусное угощение без хлопот!
Ингредиенты:
песочное печенье — 400 г
творог — 400 г
сливочное масло — 200 г
сахар — 150 г
абрикосы (сухофрукты) — 0,5 стакана
изюм — 2-3 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
Заливаем изюм и абрикосы кипятком. Затем сливаем воду и нарезаем маленькими кубиками.
Протираем творог через сито. Печенье крошим кусочками средней величины.
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром до воздушной кремообразной массы.
Добавляем порциями творог, не прекращая взбивать.
Высыпаем в готовую творожную массу изюм, абрикосы и ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем печенье. Перемешиваем.
Оставляем массу на час при комнатной температуре.Затем выкладываем массу на пищевую плёнку и формируем рулет.
Ставим рулет под гнет на 2 часа.
Убираем рулет в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!