Пушистое ТЕСТО о котором я мечтала!

Нежное и мягкое, как ПУХ!

Ингредиенты:

кефир — 1 стакан,
растительное масло — 0,5 стакана,
сухие дрожжи — 1 пакетик (11 граммов),
соль — 1 ч. ложка,
сахар — 1 ст. ложка,
мука — 3 стакана.

Приготовление:

Подогретый слегка кефир смешиваем с маслом, затем добавляем соль и сахар.

Смешиваем просеянную муку с дрожжами и вливаем медленно кефирную смесь, замешиваем тесто, накрываем и убираем в теплое место на 30 минут.

Даже если тесто за это время не сильно поднялось, то оно поднимется при расстойке и в духовке.

Из такого теста можно печь булочки, пирожки и пиццу, все, что душа пожелает.