Ингредиенты:
Сметана не жирная — 250 мл
Сахар — 6 ст. л.
Клубника — 500 г
Малина — 100 г
Черника — 100 г
Желатин — 40 г
Вода — 400 мл
В 250 мл воды добавьте 20 г желатина, нагрейте до растворения и остудите.200 г клубники хорошо измельчите в блендере до состояния пюре и добавьте желатин, растворенный в воде, добавьте 2 ст. л. сахара.
200 г клубники, разрезанной пополам, выложите на дно формы в которой будете делать желе, залейте пюре и отправьте в холодильник, примерно на 3 часа.
В 150 мл воды распустите оставшийся желатин, подогрейте и остудите, влейте в сметану. Всыпьте 4 ст. л. сахара и хорошо перемешайте. Добавьте остальную клубнику и другие ягоды, какие у вас есть.
Залейте сметанной смесью застывший клубничный слой и отправьте в холодильник еще на пару часов.
