Печенье с предсказаниями: китайская кухня
Новогодняя ночь уже не за горами. Порадуйте своих близких счастливыми предсказаниями.
Новогодняя ночь уже не за горами. Порадуйте своих близких счастливыми предсказаниями.
Ингредиенты:
Белок яичный – 3 шт.
Сахарная пудра – 0,5 стакана
Масло сливочное – 2 ст. л.
Мука – 3 ст. л.
Приготовление:
Белки взбить, всыпать сахарную пудру и взбить до белой пышной пены. Далее влить растопленное сливочное масло, муку и замесить жидкое тесто. На противень расстелить пергаментную бумагу для выпекания, столовой ложкой вылить тонкие лепешки теста, приблизительно 10 см в диаметре, и поставить в разогретую до 160°C духовку. Выпекать лепешки в течение 13-15 минут, а после, пока лепешки горячие, свернуть их пополам, вложить полоску бумаги с предсказанием, после аккуратно еще раз пополам. Чтобы печенье не раскрывалось, его лучше всего поставить в узкий вертикальный стакан или рюмку и дать остыть и схватиться. Такие печенья чаще всего готовят на Новый год.
Приятного аппетита!