Готовим шикарный творожный чизкейк без выпечки от Натальи Имшенецкой

Попробовав миллион рецептов — это лучший!

Ингредиенты:

песочное печенье — 250 г;
сливочное масло — 100 г;
сгущенное молоко — 1 банка;
творог — 500 г;
быстрорастворимый желатин — 10 г;
вода (или молоко) — 2/3 стакана;
ягодный соус для подачи.

Разъемная форма для выпечки диаметром 21 см.

Приготовление:

Измельчаем печенье блендером.

Добавляем растопленное сливочное масло и растираем до однородной крошки.

Застилаем дно разъемной формы бумагой для выпечки.

Выкладываем основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Разводим желатин в 2/3 стакана воды и оставляем на 10 минут. Затем ставим чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, растворяем полностью желатин.

Смешиваем творог со сгущенным молоком.

Вливаем в получившуюся творожную массу желатин и хорошенько взбиваем все вместе.

Выкладываем творожную массу на основу и разравниваем.

Накрываем форму с чизкейком пищевой пленкой и убираем в холодильник для застывания.

Дополните чизкейк ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×