Соусы

Ароматный Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам

Теперь рыбу только с ним!

Ингредиенты:

1 кг помидоры
10 зубчиков чеснока
1/3 стакана оливковое масло
1 зеленый чили перец (по желанию)
1 ст.л лимонный сок или по вкусу
1 пучок петрушки или кинзы

Приготовление :

С помидоров снять кожицу и нарезать кусочками.Чеснок пропустить через чеснокодавилку, перец чили очистить от семян и нарезать. Смешать в кастрюле чеснок, помидоры, перец чили и оливковое масло, нарезанную петрушку. Варить после закипания 20 минут, посолить по вкусу, приправить лимонным соком. Подавать соус к рыбе или креветкам.

Приятного аппетита!