Картофельный пирог-запеканка
Ингредиенты:
Картофель -1,5
фарш -0,5 кг
Мука — 100 г
Луковица большая
3-4 зубчика чеснока
Сыр — 400 г
Томатная паста -2 ложки
Яйца 4 шт
Зеленый лук
Сливочное масло (для смазки формы)
Паприка (по желанию)
Соль, перец
Приготовление:
Лук и чеснок нарезаем мелко и отправляем на сковородку с растительным маслом. Добавляем фарш и чеснок. Тушим 15 минут, добавляем томатную пасту. Солим, добавляем паприку, черный перец. Перемешиваем и убираем с плиты.
Натираем сыр и картофель. Яйца взбиваем с щепоткой соли.
Зеленый лук режем мелко. Смешиваем картофель, лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180 С. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром и выкладываем половину теста. На тесто выкладываем фарш и снова тесто. Присыпаем сыром и ставим в духовку на 40-45 минут.
Приятного аппетита!