Видео, показывающее, как приготовить:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов:
6 столовых ложек (100 г) сливочного масла
3 стакана (675 миллилитров) молока
6 яиц
1½ чашки (210 грамм) муки
⅔ чашки (80 г) какао — порошок
7 столовых ложек (105 г) сахара
4 чашки (1 литр) взбитых сливок
Для глазури:
1 стакан (225 мл) в густых сливок
4 столовые ложки (200 г) сахара
6 унций (170 грамм) шоколада
1 столовая ложка (15 г) сливочного масла
¼ чашки (40 г) сахарной пудры, необязательные для долива
ПОДГОТОВКА
1. Нагрейте масло до слегка коричневого цвета. Отложите.
2. В той же кастрюле, нагрейте молоко. Снять с огня.
3. В миске, взбейте муку, какао-порошок и сахар. Вмешайте яйца, затем постепенно вмешайте масло и теплое молоко. Остудите.
4. На сковороде на среднем огне, залейте ¼ чашку теста, чтобы покрыть всю поверхность. Жарим блинчики с двух сторон.
5. Складываем блинчики друг на друга, смазывая каждый взбитыми сливками. После сборки, обрезать края.
6. Для глазури, довести сливки и сахар до кипения и залить шоколад и масло. Дайте остыть, и смажьте торт.
7. Сверху посыпать сахарной пудрой (по желанию).
8. Наслаждайтесь!