Мясная гармошка

Рецепт который я сегодня представлю, один из любимых моего мужа.

  • Ингредиенты:
    мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг
    сыр твердый- 200 гр
    помидоры — 2 шт
    чеснок- 3 зубчика 
  • Маринад:
    соевый соус- 2-3 ст.л
    лимонный сок- 1 ст.л
    горчица- 1 ст.л
    оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:
1. На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить помидор, сыр  и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 60 минут.
4. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

×