Ингредиенты:
мука — 250 грамм;
вода — 150 миллилитров;
дрожжи — 15 грамм свежих или 5 грамм сухих;
соль — 5 грамм;
оливковое масло — 2 столовые ложки;
сахар — 0,5 столовой ложки.
Приготовление:
Смешать дрожжи, теплую воду, соль и сахар.
Насыпаем в глубокую миску муку, добавляем постепенно опару с дрожжами и размешиваем ложкой.
Затем добавляем оливковое масло и продолжаем вымешивать 10 минут уже руками. Тесто не должно липнуть к рукам и стать пластичным и податливым.
Как тесто перестанет прилипать к рукам, значит оно готово. Ставим тесто подниматься на 1-1,5 часа в тепло для поднятия.
Затем раскатываем круг, диаметром 30 сантиметров, кладем на противень, застеленный пергаментом, который предварительно смазать оливковым маслом.
Приятного аппетита!