Пирожки с яблоками и вишней: идеальное тесто и сочная начинка!
Перепробовав много рецептов — этот лучший!
Ингредиенты:
мука-500 гр
теплое молоко — 250 мл
сухие дрожжи- 1 пакетик
соль — 1 ч.л. без горки
сахар — 2 ст.лож (для сладкой выпечки можно добавить больше сахара)
яйцо — 1 штука
подсолнечное масло — 6 ст.лож
Приготовление:
Смешать яйцо, сахар, соль, масло. Взбить венчиком, затем добавить тёплое молоко, просеянную муку с сухими дрожжами (примерно 2/3 муки от общей массы), все размешать, чтобы не было комочков, накрыть полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут.
В поднявшуюся опару добавляем постепенно оставшуюся муку по 1-2 ст.лож до тех пор, как только тесто начнёт отставать от рук, больше не нужно. Закрываем тесто снова полотенцем и снова ставим в теплое место.
Как только тесто хорошо поднимется, формируем пирожки, кладем начинку и выпекаем в духовке.
Приятного аппетита!