Самый простой и вкусный рецепт домашних чебуреков, который я когда-либо пробовала! 

Ингредиенты: 

Молоко — 2 ст.
Мука сколько возьмет (тесто должно быть гладким, и перестать липнуть к рукам)
Фарш — 0,5-1 кг
Лук — 1 шт.
Укроп — 2 пучка
Соль чуть-чуть

Приготовление: 

Молоко нагреть и влить в муку, замесить тесто.
Для начинки: перемолоть фарш с луком, добавить мелконарубленную зелень и молоко (но чтобы фарш держал форму, как на котлеты).
Раскатываем из теста колбаску и режем её на кружки, затем раскатываем тонко каждый кружок и кладем на одну половину начинку. Скрепляем чебуреки. Жарим в раскаленном растительном масле на медленном огне с двух сторон.