Ингредиенты:
огурцы — 5 кг
уксус 9% — 0,5 л
сахар — 600 грамм
соль — 100 грамм
Специи: горчица в зёрнах, лук.
Приготовление:
Заливаем огурцы холодной водой на 3-4 часа. Нарезаем лук кольцами. Укладываем плотненько в стерелизованные банки вместе с луком и специями.
Для рассола: добавляем в воду соль, сахар и кипятим, в конце добавляем уксус. Заливаем рассолом в банки и стерилизуем 10 -15 минут. Закатываем банки и укутываем одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!