1. Сырная закуска на чипсах
Сыр — 100 г
Помидоры — 300 г
Зелень — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу
Картофельные чипсы (широкие) — 1 упаковка
Маслины и оливки (для украшения) — опционально
Приготовление:
1. Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Смешать сыр, помидоры, зелень.
5. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
6. Добавить майонез, перемешать.
7. Полученную массу выложить на чипсы.
8. Украсить маслинами.
2. Канапе «Божьи коровки»
Ингредиенты:
Белый хлеб — 10 ломтиков
Помидоры черри — 5 шт.
Маслины без косточки — 5 шт.
Крем-чиз творожный (или сливочный сыр) — 100 г
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Майонез — опционально
Приготовление:
1. Укроп мелко порубить. Нарезать хлеб, бока обмазать крем-чизом, а верх крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа. Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе. Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус).
2. Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части. Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки. Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.
3. Бутерброды с семгой и красной икрой
Ингредиенты:
Хлеб (лучше всего для тостов) — 300 г
Семга — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Красная икра — по вкусу
Укроп для украшения — опционально
Приготовление:
Из хлеба с помощью формочки вырезаем сердечко.
Между двумя половинками кладем кусочек красной рыбы и накрываем ее второй половинкой.
На верхушку второй половинки намазываем немного сливочного масла и кладем икру.
Края бутерброда тоже слегка смазываем маслом и оформляем укропом. можно также сверху положить лимон.
4. Закуска «Мухоморчики»
Яйца (отварные) — 3 шт.
Ветчина — 120 г
Сыр твёрдый — 100 г
Помидорки черри — 15 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Зелень (укроп, листья салата) — опционально
Майонез — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовить продукты: натереть варёные яйца на не крупной тёрке, нарезать ветчину на кубики по ½ сантиметра и натереть сыр на мелкой тёрке. Смешать в миске все подготовленные продукты, посолить и добавить майонез.
2. Помидоры черри разрезать на две половинки, а огурец нарезать кружочками толщиной около ½ сантиметра — это будут донышки мухоморов.
3. На блюдо выложить зелень, разложить кружки огурца и на каждый кружок положить «шарик» из яично-сырно-ветчинной смеси, чтобы получились ножки, как у грибочков. Накрыть ножки шляпками из половинок помидор черри, украсить шляпку мухомора точечками из майонеза, воспользовавшись зубочисткой.
Приятного аппетита!