Просмотров: 5218
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4651
Симпатичный тыквенный пирог с клюквой. Добавки будут просить все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4433
Сытное блюдо ресторанного уровня: Пирог-венок с беконом, яйцами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6819
Все гости в неописуемо восторге — быстрая пицца из лаваша и никакой возни с тестом
Первое
Просмотрено
6223
Мои любимые сырные супчики!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Замечательный пирог на сгущёнке к чаю — вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
7845
Нежнейшие куриные шарики: просто масса восторженных эмоций!
Напитки
Просмотрено
12124
Холодный кофе: топ-9 рецептов летних вариантов
Закуски
Просмотрено
4990
Идея к праздничному столу — Закуска «Монастырская изба»
Салаты
Просмотрено
4776
Салат «Обжорка»
Второе
Просмотрено
4382
Вкуснейшее блюдо к праздничному столу — Куриное филе в слойке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5351
Вкусный и нежный творожный пирог с виноградом
Соусы
Просмотрено
4693
Гранатовый соус к мясу для любителей кислинки. Прекрасно оттеняет вкус мяса!
Салаты
Просмотрено
8817
Изумительно вкусный слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)
Салаты
Просмотрено
4761
Шикарный салат «Мельник» — удивил моих гостей!
Закуски
Просмотрено
4844
Бутербродное пирожное «Икорная сказка». Красиво и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Запечённые бананы с творогом — замечательный полезный десерт к завтраку!
Второе
Просмотрено
4455
Аппетитная картошка с мясом в горшочке — всегда восхитительна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6855
Самое быстрое и полезное банановое печенье за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4242
Побалуй своих сладкоежек — Творожное мороженое крем-брюле
Десерты и выпечка
Просмотрено
4855
Запечённое яблоко, фаршированное сухофруктами — очень полезно и вкусно!
Второе
Просмотрено
4913
Люблю побаловать семью чем-то оригинальным и новеньким — Куриные рулетики с копченым сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4192
На повестке дня очень вкусные мадленки с базиликом и шоколадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5331
Если ваш ребеночек внезапно перестал есть творог, не беда, не стоит огорчаться.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7834
Быстрый ПИРОГ к чаю за 5 минут + Время для Выпечки. Вы будете в Восторге от вкуса и простота