Просмотров: 5182
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5673
Сытный и вкусный «Охотничий» салат: можно приготовить хоть на ужин, хоть на
Десерты и выпечка
Просмотрено
8371
Лучшая творожная запеканка без муки и манки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4636
Всеми любимый «Пражский» торт…и готовить совсем несложно!
Разное
Просмотрено
4444
Как почистить селедку быстро и без костей
Соусы
Просмотрено
7161
Лимонно-розмариновое масло к салатам! Теперь Ваши салату станут еще интереснее! Совет от шеф-повара одного Итальянского ресторанчика в Милане
Второе
Просмотрено
4877
Хрустящие и сочные куриные палочки. Минимум ингредиентов и лишних жиров!
Второе
Просмотрено
6846
Печенка — весьма бюджетный продукт, но вкус ее просто божественный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4842
Вкусные булочки c французским кремом
Второе
Просмотрено
4962
Кабачки, фаршированные курицей и овощами. Оригинальная подача!
Закуски
Просмотрено
7889
Хлеб на шампуре — с хрустящей корочкой и ароматом дымка. Вкуснее не бывает!
Второе
Просмотрено
4856
Фаршированная капуста. Так оригинально капусту, Вы еще не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5007
Чудо-хлеб без муки для тех, кто на диете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5244
Проверенное годами эконом-вариант теста для любой выпечки!
Второе
Просмотрено
4917
Бюджетно и очень вкусно! Рецепт, который мне рассказал мой сын! Картофельные котлеты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5785
Сладкие макароны с орехами: простой постный десерт по рецепту моей бабушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5918
Самое быстрое в мире слоеное дрожжевое тесто «Минутка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4914
Нежнейший пудинг из сочной тыквы с яблокам и изюмом!
Салаты
Просмотрено
5595
Салат с куриной грудкой и свеклой. Оригинальность этого салата зашкаливает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4658
Десерт «МИЛОМУ СОЗДАНИЮ» — идеальное сочетание орехов и сухофруктов
Завтраки
Просмотрено
4217
Отличный, креативный, вкусный завтрак: Слойки с Колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
5647
Торт «Шоколадная осень». Укрась прохладные деньки вкусным и уютным десертом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Пальчики оближите от удовольствия — домашняя Нутелла!
Разное
Просмотрено
17084
8 продуктов, которые не в коем случае нельзя разогревать в микроволновке!
Второе
Просмотрено
5547
Картофельные зразы с печёночной начинкой — объедение!