Просмотров: 5219
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4807
Жаркое из говядины с чесноком и пивом. Замечательное угощение!
Салаты
Просмотрено
9620
Салат с кукурузой «Пальчики оближешь». Очень вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7653
Сметанные коржики к чаю: простая и вкусная выпечка!
Второе
Просмотрено
5412
Прекрасный ужин для всей семьи — курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Закуски
Просмотрено
5388
Такое изумительное блюдо должен попробовать каждый
Десерты и выпечка
Просмотрено
5180
Манник с черникой — это именно тот рецепт, который стоит держать всегда под рукой!
Второе
Просмотрено
4766
Сочные и румяные куриные оладьи к ужину: долго не задерживаются на тарелке!
Закуски
Просмотрено
4960
Готовимся к Новому Году: пять разных заливных на любой вкус и цвет
Второе
Просмотрено
5208
Курица, маринованная по-американски: необычный рецепт!
Салаты
Просмотрено
5052
Простой, но очень вкусный салатик к ужину!
Второе
Просмотрено
4681
Филе лосося с апельсинами — вкусное и праздничное блюдо!
Второе
Просмотрено
5409
Удачный рецепт котлеток, приготовленных в духовке
Второе
Просмотрено
4922
Традиционные украинские вареники — мало теста и много начинки!
Второе, Соусы
Просмотрено
7322
9 рецептов подливы к макаронам
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Слоеный пирог с луком и плавленным сырком — быстрый и вкусный!
Салаты
Просмотрено
5207
Самый лучший Салат «На СКОРУЮ РУКУ». Готовится молниеносно!
Второе
Просмотрено
4605
Экономные сосисочные котлеты — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4569
Идеальная кабачковая запеканка: попробуй приготовь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8391
Кулич с сухофруктами и орехами: Обалденный рецепт!
Разное
Просмотрено
5746
Салат Зодиак
Десерты и выпечка
Просмотрено
6972
5 рецептов низкокалорийных пирогов, которые готовятся на скорую руку, должны всегда быть под рукой
Второе
Просмотрено
4387
Mac&cheese — классическое блюдо американской кухни, по сути — макароны с сыром.
Первое
Просмотрено
5365
Яичный суп на обед для моего младшего сыночка «Яичная долина»
Второе
Просмотрено
4475
Картофельная запеканка с грибами и курицей: лучше ужина не придумать!