Просмотров: 5224
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4750
Тефтели в подливе «Мясники», вкус как в садике…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4802
Интересный тыквенный манник с курагой. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4254
Пана котта из творога — десерт для королей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6721
Творожное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
12566
Царский пирог, как пух за 2 минуты. Объедение!
Закуски
Просмотрено
4239
Маффины из курочки — отличный перекус на работу или в школу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12847
Шикарные домашние тортики: Топ- 7 вкуснейших и простых в приготовлении тортиков!
Салаты
Просмотрено
6456
Топ-10 лучших НОВОГОДНИХ салатов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5141
Замечательный летний пирог «Чабела» с абрикосовым джемом. Рецепт просят все, кто пробует!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8446
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Готовим хрустящие сырные лепешки к чаю
Закуски
Просмотрено
4491
Креветки в хрустящей панировке из хлебных крошек и пармезана
Закуски
Просмотрено
5366
Готовим фуршет: тарталетки с вкусными начинками
Закуски
Просмотрено
4782
Отличная закуска для посиделок — жареный сыр по-чешски в панировке
Салаты
Просмотрено
4651
7 вариантов приготовления самых вкусных, сытных и легких салатов на ужин
Второе
Просмотрено
10827
Пост — это вкусно! Лучшие 5 видов котлет без мяса
Второе
Просмотрено
4542
Сочные мясные рулетики! Приятного аппетита!
Второе
Просмотрено
4473
Лучшее из того, что я готовила: Нежнейшая Куриная печень в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
4198
Солнечная и яркая домашняя карамель. На все про все 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5281
Быстрый и вкусный мандариновый пирог — аромат и вкус покорит вас навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4908
Печенье «Кокосанка»: Такие вкусные печенюшки! Просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4638
Чудесный малиновый пирог с волшебной заливкой
Соусы
Просмотрено
4474
Полезная альтернатива майонезу из густого йогурта
Салаты
Просмотрено
5031
Салат «Марсель» с курицей, черносливом и орехами