Просмотров: 5300
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5970
Пробовала в гостях шикарный салатик с кальмарами «Лассо». Советую приготовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Венгерская лепешка «Лангош». Влюбись в венгерскую кухню раз и навсегда!
Второе
Просмотрено
5658
Картофель с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Русская суперпицца-бутерброд — до смешного просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4508
Самый простой торт на скорую руку без выпекания в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5238
Торт «Зебра»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4939
Великолепный пирог из слоеного теста с грибами
Второе
Просмотрено
11771
Вкуснейший бигос из свежей капусты с мясом. Только от одного вида захлебнешься слюной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4956
Джем из сливы с горьким шоколадом. Жалею что мало закрыла!
Первое
Просмотрено
5918
Гениальны куриный бульон по рецепту Хестона Блюменталя
Второе
Просмотрено
14387
Фрикадельки в кабачковом суфле — удиви вкусом!
Второе
Просмотрено
5262
Креветки запеченные в лимонном масле. Вкуснее блюда не бывает!
Разное
Просмотрено
5238
То, что сэкономит Вам кучу времени на кухне: Топ-9 крутых советов для Кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Ароматная домашняя выпечка — булка сахарная с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7566
Эти пирожки — просто что-то невероятное. Тесто удивительное!
Второе
Просмотрено
4659
Этот рецептик для тех, кто ценит ароматную рыбку
Разное
Просмотрено
5494
Лучшее меню для худеющих! Худеть можно вкусно и весьма креативно!
Второе
Просмотрено
4767
Секрет приготовления сочной куриной грудки с брокколи и шампиньонами
Второе
Просмотрено
4623
Как приготовить тот самый волшебный и яркий рататуй
Второе
Просмотрено
5503
Волшебные рыбные котлеты «Вкусняшка» — бюджетно и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5675
Салат «Кучеряшка» — красивый и вкусный вариант к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4301
Для любителей вкусно поесть — Сытные гусарики!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5007
Домашние, вкусные, хрустящие вафли. В детстве всегда был праздник, когда мама их готовила!
Второе, Закуски
Просмотрено
5452
Креветки под сливочным соусом