Просмотров: 5282
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6317
Классическое шоколадно-овсяное печенье без выпечки. Вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
4377
Оригинальная закуска к празднику в тарталетках «Свинки»
Первое
Просмотрено
9408
Полезный и сытный овощной суп с фасолью и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9645
Творожное бланманже: Вкуснейший десерт стройняшек!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8335
Любимый завтрак моей семьи — творожная запеканка!
Второе, Закуски
Просмотрено
6436
Шашлыки из куриных сердечек
Десерты и выпечка
Просмотрено
4221
Великолепные нутовые блины с грибами и творогом: сразят наповал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4437
Великолепные картофельные булочки. Такие мягкие и пышные, покорят навсегда!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5073
Яркий и очень вкусный завтрак — Французские блинчики с божественной начинкой
Второе
Просмотрено
4644
Оригинальный гарнир — Картофельные котлеты с сыром и укропом.
Салаты
Просмотрено
6431
Это блюдо произведет настоящий фурор — салат с фетой и куриной грудкой
Соусы
Просмотрено
6393
Знаете в чем секрет успеха салата «Цезарь»? В его СОУСЕ!
Второе
Просмотрено
7441
Муж просит приготовить каждые выходные — Картофельные котлеты с грибной подливкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6988
Обалденно вкусный шоколадно-творожный пирог с черникой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5248
Готовимся к Пасхе — Творожная Пасха «Чернослив-Курага»
Второе
Просмотрено
5681
Куриная печень в яблочном соке — быстро, вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4959
Оригинальные рулетики из свинины с маринованными огурчиками
Второе
Просмотрено
5574
Грибы, фаршированные овощами получаются просто обалденными: уже от одного их аромата слюнки текут
Закуски
Просмотрено
4831
Легкая закуска к бутылке вина — маринованный чернослив
Десерты и выпечка
Просмотрено
5125
Торт «Муравейник» за 10 минут. Его готовили моя мама, а теперь и я радую свою собственную семью, рецепт которого и предлагаю Вам!
Второе
Просмотрено
7040
Картофель с мясом по-купечески — самое популярное блюдо!
Второе
Просмотрено
5445
Запеканка «Макароша». Потрясающе вкусно!
Разное
Просмотрено
8975
Вишневый пирог: домашний рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
14536
Не слипнется! Кекс из сухофруктов: мало теста много ягод!