Просмотров: 4714
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4206
Всеми любимый «Пражский» торт…и готовить совсем несложно!
Разное
Просмотрено
4653
Как приготовить рыбу, чтобы в ней не было мелких костей?
Салаты
Просмотрено
3542
Слоеный закусочный торт — шикарное блюдо на праздничный стол
Первое
Просмотрено
5385
СУП «ШУРПА»
Второе
Просмотрено
4103
Нежное куриное филе в сливочно-грибном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6546
Воздушные, легкие кексы: неописуемое наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4703
Картофельная… ПОЧТИ ПИЦЦА
Салаты
Просмотрено
4275
Оригинальный салат из курицы. Очень вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
4697
Печёночный торт с грецкими орехами в тандеме с нежным сыром — невероятно вкусно!
Закуски
Просмотрено
7609
Закуски из лаваша для любого случая: 13 вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Энергетический батончик своими руками — вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
8664
Намазка из сала по-словенски — мой свекр ради нее долает 1000 км!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4181
Творожные булочки, как пух! Вкуснее вы не пробовали
Десерты и выпечка
Просмотрено
7634
Шоколадный бисквит
Закуски
Просмотрено
6060
Ароматное Пражское сало, приготовленное по особому рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10806
Пончики на кефире за 15 минут! Рецепт пригодится каждой хозяйке ?
Салаты
Просмотрено
5170
Один из моих любимых салатов — Слоеный салат с грибами
Салаты
Просмотрено
3842
Красивый и вкусный салат к праздничному столу «Астра»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5637
Ароматные и румяные пышки со сметаной и сахаром к чаепитию!
Второе
Просмотрено
9773
Ленивая лазанья! Совсем не уступает оригиналу, а готовить одно удовольствие!
Второе
Просмотрено
4834
Ароматная фаршированная картошка с грибами, сыром и беконом
Второе
Просмотрено
3965
Сочные рыбные котлетки. Вот что нужно добавить, чтобы это блюдо стало еще вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4194
Невероятный завтрак: Сырники, запеченные со сметаной
Десерты и выпечка
Просмотрено
3791
Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!