Буржуй в телогрейке — это блюдо настоящая бомба.

Ингредиенты:

• фарш — 600 грамм;
• хлеб — 1 булка;
• лук шалот — 2 головки;
• молоко — 1 стакан;
• соль, перец — по вкусу;
• сыр — 100 грамм;
• бекон — 200 грамм;
• растительное масло — для жарки;
• зелень — 1 пучок;
• чеснок — 2 зубчика.

Буржуй в телогрейке. Пошаговый рецепт

1. Для начала нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки
2. Фарш солим, перчим по вкусу.
3. Из хлеба вынимаем всю мякоть и замачиваем ее в молоке. По желанию вместо молока можно использовать сливки.
4. Сыр трем на мелкой терке.
5. Зелень и чеснок очень мелко шинкуем и добавляем в фарш.
6. Хлебную мякиш отжимаем и также добавляем в фарш вместе с сыром
7. Все тщательно перемешиваем.
8. Формируем кружочки и оборачиваем их с двух сторон беконом. Скрепляем зубочистками.
9. Отправляем в духовку на противне, который предварительно нужно застелить пергаментной бумагой.
10. Запекаем при температуре 200 градусов 45 минут.

Источник