Ингредиенты:
— тонкий армянский лаваш (можно питу)
— куриная грудка
— молодая капуста
— красный салатный лук
— свежие огурчики
— помидоры
— жёлтый болгарский перец
— петрушка
— сметана
— белый винный уксус
— чеснок
— соль, сахар, любые специи по вкусу
— растительное масло
Приготовление:
Приготовим соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавим в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи, хорошо перемешаем
Соль, сахар и винный уксус, мелконарезанный красный салатный лук перемешиваем.
Овощи нарезаем.
Нарезаем нужной длины полоски лаваша и половину смазываем соусом, сверху выкладываем овощную начинку
Куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки и очень быстро обжариваем на раскалённом растительном масле постоянно помешивая.
Сворачиваем аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжариваем быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
