Салат «Печёночный» — сытный и безумно вкусный!

Ингредиенты:

500 г говяжьей печени
1 баночка маринованных шампиньонов
2 моркови
2 луковицы
майонез для заправки (я не добавляла)
раст. масло для жаренья
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очищаем печёнку от плёнок, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на растительном масле, затем охлаждаем.
Натираем морковь на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем отдельно морковь и лук на растительном масле, охлаждаем.
С грибов сливаем жидкость.
Смешиваем печёнку, морковь, лук, шампиньоны, солим, перчим, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Жанна Кохан