Ингредиенты:
для теста:
мука — 4-5 стакана
кефир или простокваша — 2 стакана
сахар — 1 столовая ложка без верха
яйцо — 1 штука
соль — 1/2 чайной ложки
сода — 1/2 чайной ложки
Для начинки:
творог — 500 г
яйцо — 1 штука
укроп
соль
перец
Приготовление:
Для теста: смешиваем кефир, яйцо, соль, сахар, соду. Добавляем муку и замешиваем не тугое тесто.
Накрываем тесто полотенцем на 15 минут.
Затем делим тесто на равные части и раскатываем в виде круглой лепешки.
Лепим вареники и кладем в пароварку на 35 минут.
Заправляем готовые вареники сливочным маслом. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com