Рыбно-овощные котлетки — нежные и сочные!

Даже дети просят добавки!

Ингредиенты:

Филе минтая (подойдет любая рыба) — 800 гр
яйцо — 1 штука
картофель — 1 штука
лук — 1 головка
морковь — 1 штука
капуста — маленький кусочек
панировочные сухари — 4 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
специи для рыбы
соль по вкусу

Приготовление:

Пропускаем филе рыбы через мясорубку вместе с картофелем, морковью, луком и капустой, чесноком, затем добавляем специи для рыбы, соль и 4 ст.л. панировочных сухарей. Вбиваем в фарш яйцо.
Формируем котлеты и обваливаем в сухариках.
Обжариваем на небольшом огне до готовности.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Елена Леонова

Фотоматериалы — vk.com