Ингредиенты:
мука — сколько возьмет
кефир — 500 грамм
подсолнечное масло — 200 грамм
сахар — 1 столовая ложка
сода — 1,5 ч.л.
Приготовление:
Замешиваем мягкое и пушистое тесто. Раскатываем тесто, толщиной 2 см. Посыпаем содой по всему пласту, разравнивая немного рукой. Затем складываем тесто конвертом. Снова раскатываем и посыпаем содой. Снова складываем, еще раз раскатываем, посыпаем и складываем.
Тесто подходит, как дрожжевое.
Соду необходимо заранее разделить на три части и посыпать тесто.
Делаем начинку: тушим капусту, если квашеная, тогда не добавляем соль, если свежую капусту, тогда присаливаем тесто.
Начинку можно делать любую — хоть сладкую, хоть не сладкую.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — izyskon.com