Ингредиенты:
Кефир (или ряженка) — 0,5 л
Нежирная сметана — ⅓ стакана
Сахар — ¼-½ стакана
Желатин — 1 ст. л.
Ванильный сахар — ½ пакетика
Дополнительно:
ягоды, печенье, шоколад для подачи
Приготовление:
Замачиваем желатин небольшом количестве воды. Даем желатину набухнуть и нагреваем при постоянном помешивании (не кипятим!).
Остужаем.
Смешиваем кефир, сметану, сахар, ванильный сахар, взбиваем миксером 3 минуты.
Вливаем остывший желатин, не прекращая взбивать. Взбиваем массу 3 минуты.
Разливаем получившуюся массу в формочки и ставим в холодильник на 2-4 часа до застывания.
Украшаем готовый десерт ягодами, орехами, тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — bigpicture.ru