Ингредиенты:
стручковая фасоль — 500 г,
свежие или консервированные помидоры — 200 г,
лук — 1 головка,
чеснок — 2-3 зубчика,
перец,
орегано — 1 ч. л.,
оливковое масло
Приготовление:
Нарезаем стручки фасоли небольшими кусочками и варим около 10 минут до готовности, затем выкладываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Нарезаем мелко лук и обжариваем до мягкости.
Добавляем помидоры нарезанные кубиками, пропущенный через пресс чеснок, перец и орегано, тушим еще 5-7 минут в кастрюле.
Добавляем фасоль, перемешиваем и тушим еще минут 5.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — mygreekdish.com