Картофельная запеканка с сырной корочкой

Сытный ужин для всей семьи!

Ингредиенты:

Картофель — 1 килограмм
Лук — 2 штуки
Сыр — 200 грамм
Сметана — 250 грамм
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель в мундире до полной готовности, остужаем, чистим и нарезаем кружочками толщиной приблизительно 0,5 см.

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем до прозрачности на растительном масле.

Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и снова повторяем слои. Можно добавить обжаренные грибы или фарш.

Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.

Запекаем при 180 С в течение 30-35 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — patelnya.com.ua