Ингредиенты:
Для основы:
Чиабатта или багет — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Для топпингов:
Топпинг №1
Сыр фета — по вкусу
Свежий огурец — по вкусу
Малосольный огурец — по вкусу
Укроп — по вкусу
Топпинг №2
Консервированный тунец — по вкусу
Вареное яйцо — по вкусу
Твердый или полутвердый сыр — по вкусу
Помидоры черри — по вкусу
Несладкий йогурт — по вкусу
Укроп — по вкусу
Топпинг №3
Свежий огурец — по вкусу
Слабосоленая семга — по вкусу
Авокадо — по вкусу
Укроп — по вкусу
Топпинг №4
Ветчина — по вкусу
Сыр фета — по вкусу
Оливки — по вкусу
Свежий или сушеный базилик — по вкусу
Топпинг №5
Моцарелла — по вкусу
Помидоры черри — по вкусу
Свежий или сушеный базилик — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем хлеб порционными кусками и подсушиваем в духовке или в тостере.
Натираем кусочки хлеба чесноком с обеих сторон, смазываем оливковым маслом с одной стороны.
Собираем брускеты:
Начинка №1: нарезаем огурцы и фету кусочками и выкладываем на брускетту, украшаем сверху укропом.
Начинка №2: разминаем консервированный тунец вилкой вместе с вареным яйцом, заправляем несладкий йогурт и выкладываем на брускетту, сверху кладем нарезанные помидорки черри и укроп, посыпаем тертым сыром.
Начинка №3: очищенный авокадо разминаем в однородную массу и выкладываем на брускетту. Кладем сверху ломтик слабосоленой семги, нарезанный кусочками огурец, оливки и укроп.
Начинка №4: ветчину кладем на брускетту, сверху кладем порезанные пополам оливки, кусочки сыра фета и посыпаем базиликом.
Начинка №5: нарезаем моцареллу и помидорки черри и выкладываем на брускетту, посыпаем сверху базиликом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — alimero.ru