Паста с курицей, овощами и сливочным соусом — яркая и очень вкусная!
Прекрасный ужин для всей семьи!
Ингредиенты:
500 грамм пасты,
500 грамм куриной грудки,
500 грамм брокколи,
300 грамм моркови,
1 баночка зеленого консервированного горошка,
130 грамм сыра пармезан,
450 грамм густых сливок,
30 грамм сливочного масла,
3 зубчика чеснока,
оливковое масло,
сок лимона,
сушеные специи (орегано, базилик, майоран)
соль,
перец.
Приготовление:
Нарезаем куриную грудку небольшими кусочками, натираем сыр на мелкой терке, морковь нарезаем соломкой, брокколи разделяем на соцветия, рубим мелко чеснок.
Куриную грудку солим, перчим, посыпаем сухими травами и поливаем лимонным соком. Маринуем 15 минут.
Готовим сливочный соус Alfredo: доводим сливки до кипения, затем добавляем тертый пармезан и мешаем до растворения сыра, в конце добавляем масло, тщательно мешаем, солим, перчим.
Обжариваем чеснок на разогретом оливковом масле до появления приятного чесночного аромата, затем добавляем куриную грудку.
Обжариваем грудку 5-7 минут.
Отвариваем пасту до состояния Al Dente!
Добавляем к курице брокколи, морковь и зеленый горошек.
Обжариваем пару минут (овощи должны оставаться хрустящими).
Заливаем курицу и овощи сливочным соусом и немного «томим» пару минут на маленьком огне.
Добавляем готовую пасту в соус, хорошо перемешиваем и даем прогреться.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — pastapaolo.com.ua