Ингредиенты:
сыр твёрдых сортов — 100 гр
яйцо — 2 штуки
морковь — 2 штуки
свёкла — 2 штуки
чеснок — 2-3 зубчика
майонез
соль по вкусу
листья салата
грецкие орехи
Приготовление:
Натираем вареную свёклу на мелкой тёрке.
Натираем яичный желток и сыр на мелкой тёрке.
Чеснок пропускаем через пресс.
Смешиваем свеклу, желток, половину сыра, половину чеснока, соль по вкусу.
Морковь натираем на мелкой тёрке, яичный белок натираем на мелкой тёрке.
Смешиваем морковь, яичный белок, вторую половину сыра и чеснока. Солим по вкусу, заправляем ложкой майонеза и хорошо перемешиваем.
Формируем из полученной массы шарики с размером с большой грецкий орех.
Выкладываем полученные шарики на листья салата. На свекольные шарики выкладываем ядра грецкого ореха.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
Фотоматериалы — vk.com