Сочные мясные рулетики с грибами и сыром — отличное угощение к празднику!
Готовить не сложно и не хлопотно!
Ингредиенты:
Свиная вырезка — 500 г
Грибы — 300 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем мясо пластинами толщиной 1 см, солим, перчим с обеих сторон и отбиваем.
Мелко порезанную луковицу и грибы нарезаем мелкими кусочками.
Выкладываем грибы вместе с луком в сковороду и жарим до готовности.
Смешиваем обжаренные грибы с измельченным вареным яйцом и тертым сыром.
Солим по вкусу.
Выкладываем на каждый кусочек мяса примерно по 1 ст. л. (без горки) начинки, заворачиваем в рулетик.
Обжариваем рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. 
Складываем рулетики в форму для запекания, заливаем сметаной и запекаем при 180 С в течение 30 минут.
Подаем украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru