Сочные мясные рулетики с грибами и сыром — отличное угощение к празднику!

Готовить не сложно и не хлопотно!

Ингредиенты: 

Свиная вырезка — 500 г
Грибы — 300 г
Лук  — 1 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мясо пластинами толщиной 1 см, солим, перчим с обеих сторон и отбиваем.

Мелко порезанную луковицу и грибы нарезаем мелкими кусочками.

Выкладываем грибы вместе с луком в сковороду и жарим до готовности.

Смешиваем обжаренные грибы с измельченным вареным яйцом и тертым сыром.

Солим по вкусу.

Выкладываем на каждый кусочек мяса примерно по 1 ст. л. (без горки) начинки, заворачиваем в рулетик.

Обжариваем рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. 

Складываем рулетики в форму для запекания, заливаем сметаной и запекаем при 180 С в течение 30 минут.

Подаем украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы —  povar.ru

×