Ингредиенты:
мякоть свинины — 800 г,
чеснок — 7 зубков,
горчица — 2 ст. л.,
перец черный,
соль.
Приготовление:
Свинину моем и обсушиваем. Натираем солью и перцем. Намазываем горчицей.
Оставляем мясо промариноваться в холодильнике пару часов.
Затем шпигуем мясо чесноком.
Помещаем мясо в рукав и запекаем при 180 С в течение 2 часов.
Готовую буженину остужаем и нарезаем кусочкамик столу.
Такая буженина вкусная и в горячем и холодном виде. Можно подавать с любимым гарниром и соусом. Или в виде бутербродов с хлебом.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Эмма Беседина
Фотоматериалы — vk.com