Приготовление:
Выкладываем на дно чистой банки:
листок хрена,
перец горошком,
горчица
гвоздика,
кориандр,
зубчик чеснока.
Выкладываем капусту, нарезанную кубиками 5/5, несколько кусочков свёклы, для розового цвета.
Заливаем все кипятком и через 10 минут, сливаем воду в кастрюлю.
Даем воде закипеть и добавляем на 1 литровую банку: 2 -3 чайные ложки сахара,
1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку уксусной эссенции.
Заливаем рассол в банки и закатываем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — eastmartour.com