Аппетитные шашлычки из индейки и грудинки с овощами
Сочные и вкусные, достойные даже праздника!
Ингредиенты:
филе индейки — 400 г
грудинка копченая — 50 г
кабачки молодые — 1 шт.
перец сладкий болгарский — 1 шт.
маслины — 15 шт.
прованские травы по вкусу
лимон — ½ шт.
масло оливковое — 30 мл
чеснок — 2 зубчика
соль по вкусу
для соуса:
йогурт — 200 мл
огурцы — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Филе моем, обсушиваем и нарезаем кубиками, добавляем измельченный чеснок, вливаем масло, приправляем соком лимона, добавляем прованские травы, соль. Даем промариноваться минут 10.
Очищенный кабачок, сладкий перец, копченную грудинку нарезаем кусочками.
Нанизываем на шампуры попеременно мясо, овощи, маслины и грудинку.
Обжариваем шашлычки на углях минут 5-6, периодически переворачивая.
Подаем с соусом из измельченного огурца, чеснока и йогурта, сдобренных перцем и солью.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — menu-sovet.ru