Ингредиенты:
молодые щуки — 1,5 кг
лук — 1 головка
белый хлеб — 200 гр
яйцо — 1 шт
картофель — 200 гр
сметана — 2 ст.л
соль, перец чёрный молотый по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки
Приготовление:
Разделываем щук на филе и пропускаем через мясорубку вместе с картофелем, луком и белым хлебом.
Затем вбиваем в фарш яйцо, добавляем сметану, соль и перец.
Всё хорошо перемешиваем.
Формируем из фарша котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле с двух до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
Фотоматериалы — cafe-samovaroff.ru