Изумительные запеченные куриные грудки с черносливом и орехами
Отличное угощение к празднику!
Ингредиенты:
2 куриные грудки
6-8 шт. чернослива
2 ст. л. натертого твердого сыра
2 ст. л. порубленных грецких орехов (я брала кедровые и миндаль)
100 мл сливок или некислой сметаны
2 ст. л. коньяка
2 зуб. чеснока
соль, перец
тертый сыр
2 ст. л. порубленных орехов
4 ч. л. растительного масла
Приготовление:
Нарезаем чернослив кусочками, заливаем коньяком и нагреваем в микроволновке.
Смешиваем с орехами, тертым сыром и пропущенным через пресс чесноком.
Отбиваем куриное филе и выкладываем начинку, солим, перчим.
Сворачиваем рулетом и заворачиваем в пищевую пленку.
Убираем в холодильник на несколько часов (если не собираетесь сразу готовить), или отправляем на минутку в микроволновку (они *схватятся* и не надо будет их связывать нитками или скалывать шпажками).
Смазываем форму маслом, снимаем с рулетиков пленку и укладываем в форму.
Заливаем сверху сливками, посыпаем сыром, орехами и поливаем (лучше ореховым) маслом.
Запекаем при 200 С около 30 минут.
Подаем, нарезав кусочками и полив загустевшим соусом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — gastronom.ru