Творожная запеканка с фруктами. Любимое блюдо!
Самое то для теплых весенних выходных!
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сметана — 5 ст.л.
Манка — 2 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Фрукты для украшения
Немного яблочного сока
Желатин — использовать по рекомендации на пачке
А также масло для смазывания формы и соль по желанию
Дополнительно приготовить заливку из желатина и грушевого сока. Берем один киви и пару мандаринок.
Приготовление:
Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить их на полчаса набухать.
Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешать сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и 3 ложки сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса.
Форму смазать маслом и выложить в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределить две оставшиеся ложки сметаны.
Ставим в духовку, разогретую до 140 градусов, на 40 минут.
Теперь украшаем: нарезать фрукты и выложить их фигурно на запеканку. А затем залить небольшим количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).
И отправить на ночь в холодильник.
С утра достаем и поедаем со сметаной или сгущенкой или всем тем, чего душа пожелает!
Приятного аппетита!