Ингредиенты:
— 1 курица
— 4 армянских лаваша
Для маринада:
— 4-5 зубков чеснока
— 0,5 стакана мацуна (он же мацони или натуральный йогурт)
— 0,5 стакана сметаны
— паста паприки 0,5 кофейной чашки
— щепотку мускатного ореха
— соли, красного и черного перца по вкусу
Дополнительно:
— 50 гр слив. масла
— 100 гр сыра
Приготовление:
Измельчаем в блендере маленький красный перец и пол стручка острого перца вместе с чесноком.
Смешиваем все ингредиенты для маринада.
Нарезаем курицу на порционные куски и кладем их маринад на 2 часа или дольше.
Смазываем противень маслом (25 гр), затем выкладываем 4 слоя лаваша, затем кладем кусочки курицы и остальное масло.
Запекаем при 200 С до готовности.
Затем посыпаем блюдо тертым сыром или выкладываем сверху ломтики сыра.
Снова ставим в духовку до расплавления сыра.
Подаем каждый кусочек со своим лавашем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — armushik.livejournal.com