Ингредиенты:
Для теста:
2,5 стакана муки,
½ пакетика сухих дрожжей,
3 ст. ложки растительного масла,
1 стакан молока,
соль.
Для начинки:
300 г фарша,
2 болгарских перца,
1 крупная луковица,
2 ст. л. томатной пасты,
2-3 помидора,
½ пучка петрушки,
150 г брынзы,
200 г твёрдого сыра,
2 ст. л. растительного масла,
соль,
молотый перец.
Приготовление:
Для теста: смешиваем сухие дрожжи с мукой, добавляем теплое молоко, сахар и соль.
Вымешиваем тесто, в конце добавляем растительное масло.
Накрываем тесто полотенцем и даем ему 20 минут подойти.
Фарш слегка обжариваем на сковородке.
Раскатываем тесто тонким слоем, перекладываем его на противень, смазанный маслом.
Смазываем тесто томатной пастой, посыпаем нарезанным репчатым луком, выкладываем фарш, кусочки болгарского перца, зелень, солим и перчим по вкусу.
Выпекаем при 220 С около 15 минут.
Затем выкладываем на пиццу кусочки брынзы, кружки помидоров, посыпаем тёртым твёрдым сыром и запекаем ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — virolle.livejournal.com