Ингредиенты:
Картошка — 5–7 шт.
Фарш говяжий — 400 г
Помидор — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Кукуруза сладкая — 2 ст. л.
Кукурузная мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Сметана — для смазывания
Сыр — 100 г ( я брала пармезан)
Соль, перец, приправы — по вкусу
Приготовление:
Отвариваем очищенную картошку до готовности.
Нарезаем лук кубиками, натираем морковь на крупной терке и обжариваем на оливковом масле.
Добавляем фарш, соль и перец, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Смешиваем кукурузу, томатную пасту и нарезанный кубиками помидор.
Добавляем все к фаршу и тушим на медленном огне около 15 минут.
Делаем картофельное пюре, добавляем яйцо и сливочное масло, любимые специи, затем добавляем муку и снова перемешиваем.
Выкладываем фарш в форму, смазанную оливковым маслом, утрамбовываем.
Посыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем пюре, разравниваем.
Смазываем сметаной, посыпаем натертым сыром и запекаем при 160 С около 30–40 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — technomouse.ru