Ингредиенты:
рыба — 2 кг
сыр твёрдых сортов — 150 гр
сметана — 400 гр
укроп — 50 гр
лук — 3 шт
яйцо — 2 шт
растительное масло (для жарки)
мука
специи, соль по вкусу
Приготовление:
Нарезаем рыбу небольшими кусочками.
Делаем панировку из муки, соли и специй для рыбы.
Обваливаем каждый кусочек рыбы в панировке и выкладываем в жаропрочную форму.
Лук нарезанный полукольцами обжариваем на растительном масле.
Смешиваем сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп.
Заливаем рыбу полученным соусом и посыпаем тёртым сыром.
Запекаем при 200 С в течение 15-20 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
Фотоматериалы — vk.com