Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 ст.
Кефир — 100 гр
Масло сливочное — 200 гр.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 100 гр
Сода — 0,5 ч.л.
Цедра лимонная — (по вкусу)
Приготовление:
Растапливаем масло и добавляем сахар.
Перемешиваем и добавляем яйца, затем взбиваем венчиком.
Затем вливаем кефир, перемешиваем, добавляем соду (не гасим) или разрыхлитель для теста. Перемешиваем.
Добавляем тертую цедру одного лимона и просеянную муку.
Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
Выкладываем тесто в силиконовые формочки на 2/3 и немного трясем, чтобы не было пустот.
Выпекаем при 180 С в течение 25 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com