Ингредиенты:
2 кг картофеля,
800 г мяса курицы без костей (филе грудки и окороков),
400 г шампиньонов,
200 г твердого сыра,
3 яйца,
1 стакан молока,
1 стакан куриного бульона (можно что-то одно: или бульон или молоко),
200 г домашнего майонеза,
соль,
перец по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем кубиками картофель, мясо курицы и грибы.
Выкладываем все в большую миску, солим, перчим и хорошо перемешиваем, выкладываем в форму для запекания.
Для заливки: взбиваем яйца, бульон, молоко. Присаливеам.
Верх гратена выравниваем, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 200 С в течение 30 минут, затем уменьшаем температуру до 170-160 градусов и готовим еще 60 минут.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Любовь Брянцева
Фотоматериалы — vk.com