Ингредиенты:
1 кг мойвы
соль (по вкусу)
смесь перцев
лимонный сок
Для кляра:
1 яйцо
150 мл пива
2 ст.л растительного масла
100 гр муки
соль(по вкусу)
перец
Для кляра:(деткам)
1 яйцо
2 ст.л сметаны
2 ст.л муки
соль по вкусу
Приготовление:
Промываем мойву, удаляем плавники, хвост, голову и внутренности, аккуратно вынимаем хребет.
Снова моем, солим, добавляем смесь перцев и лимонный сок, даем 15 минут постоять.
Смешиваем все для кляра.
Окунаем рыбку в кляр и обжариваем на растительном масле.
Выкладываем готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Марина Гармаш