Ингредиенты:
печень куриная — 500 г
капуста цветная (средний кочан)
лук — 1 шт.
сахар — 1 ч. л.
зелень (петрушка, укроп)
яйцо — 3 шт.
сметана — 100 г
вода — 60 г
сыр — 70 г
соль
перец
растительное масло для жарки
Приготовление:
Разбираем цветную капусту на соцветия, отвариваем в подсоленной воде 5 минут.
Нарезаем крупно куриную печень и быстро обжариваем на сильном огне вместе с луком, добавляем 1 ч. л. сахара, солим и посыпаем рубленной зеленью.
В глубокую сковороду выкладываем капусту, сверху печенку.
Взбиваем яйца со сметаной и водой, присаливаем и перчим.
Заливаем этой смесью содержимое сковороды, посыпаем тёртым сыром и накрываем крышкой.
Доводим на медленном огне до готовности 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — koolinar.ru