Оригинальные тефтельки с тыквой и сыром
Дети просто в восторге!
Ингредиенты:
Свиной фарш — 400 г
Тыква — 400 г
Твердый сыр — 50 г
Яичный желток — 2 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Петрушка по вкусу
Помидор 2–3 шт.
Сахар — 1 щеп.
Вода — 3 ст. л.
Приготовление:
Мелко нарезанную луковицу обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Затем добавляем мелко нарезанные томаты, соль, сахар и черный перец.
Вливаем воду и тушим около 5–7 минут.
Смешиваем фарш с тертой тыквой и сыром, добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, панировочные сухари, пропущенный через пресс чеснок, желтки, нарезанную петрушку, солим и перчим, добавляем кайенский перец.
Вымешиваем все и формируем шарики.
Выкладываем тефтельки на противень. Распределяем по тефтелям обжаренный лук с томатами и запекаем при 180–200 С в течение 30–40 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — rutxt.ru