Ингредиенты:
свекла — 1 штука
сельдь — 2 филе
картофель — 4-5 шт
лук — 1 головка
майонез (сливки)
уксус — 1 ст.л.
Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами, добавляем уксус, 1 ст.л. воды и щепотку сахара, перемешиваем и даем промариноваться 20-30 минут.
Отвариваем свеклу и измельчаем блендером в пюре.
Заправляем свеклу майонез и перемешиваем.
Отвариваем картофель в мундире, очищаем и нарезаем кружочками толщиной в 1 см.
Нарезаем филе кусочками шириной 1,5 см.
Выкладываем на кружочек картофеля свекольное пюре.
Сверху кусочек селедки.
Украшаем маринованным луком и перышком зеленого.
Можно промазываем майонезом между картофелем и свеклой.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — deistvui.info