Сочная и аппетитная форель, запечённая с овощами

Лучшее блюдо для позднего и полезного ужина!

Ингредиенты и приготовление:

Готовим маринад: смешиваем 2 ст.л. соуса «Терияки», 1 ч.л. сушеного чеснока и 1 ч.л.коричневого сахара.

Заливаем стейки рыбы на 30 минут маринадом.

Обжариваем порезанную 1 луковицу 1/4 кольцами, 1 тёртую на корейской тёрке морковку, добавляем замороженную стручковую фасоль (300 гр) и 1/3 красного сладкого перца, порезанного соломкой (можно вместо добавить тыкву).

Перемешиваем, солим по вкусу и выкладываем в форму для запекания.

Сверху укладываем рыбу. Затягиваем форму фольгой и запекаем при 180 С в течение 10 минут, снимаем фольгу и готовим еще минут 15.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com