Этот способ соления является идеальным для тех, кто ценит свое время. Не нужно стерилизовать банки и закатывать их. Вам понадобятся только помидоры, пару специй и обычный пакет.
Ингредиенты:
Помидор — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 8 зуб.
Укроп — по вкусу
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 8 зуб.
Укроп — по вкусу
Приготовление:
Помидоры приблизительно одинакового размера, моем их и складываем в пакет. Измельчаем укроп, свежий или сушеный, добавляем в пакет. Очистим чеснок, измельчаем и добавляем в пакет с помидорами. Всыпаем соль и сахар. Завязываем пакет и хорошо, но аккуратно трясем его. Помещаем пакет с помидорами еще в один пакет и храним в теплом месте. Не забывая периодически встряхивать.
Если помидоры спелые, они будут готовы уже через сутки. Тем, кто засаливает зеленые, нужно будет подождать около 4 дней. Долго не хранить!
Приятного аппетита!