Ингредиенты:
200 г очищенных креветок
200 г малосольной семги или форели (нарезаем небольшими кубиками)
1 стакан отварного риса
1 средний свежий огурец (нарезать кубиками)
1 баночка кукурузы
4 отварных яиц (извините, забыла положить для фото)
Зеленый лук,
Сок половины небольшого лимона
Соль, черный перец
Майонез
Для украшения:
Очищенные креветки
Несколько ломтиков рыбки
Красная икра, листики петрушки
Приготовление:
Отделяем желтки и белки у яиц.
Сбрызгиваем рыбку и креветки лимонным соком.
Смешиваем рыбу, креветки, рис, кукурузу, огурец, белки от яиц и мелко нарезанный зеленый лук.
Солим и перчим по вкусу.
Заправляем майонезом.
Ставим салат настояться 2 часа в холодильнике.
Затем выкладываем на блюдо салат в форме рога.
Сверху посыпаем мелко натертыми желтками и украшаем креветками, рыбой и красной икрой.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — servirovka-stola.ru