Ингредиенты:
фарш говяжий — 300 гр.
вермишель — 100 гр.
картофель — 500 гр.
лук репчатый — 150 гр.
морковь — 150 гр.
крупа манная — 2 ст. л.
петрушка — по вкусу
лист лавровый — 2 шт.
соль — по вкусу
перец (молотый) — по вкусу
Приготовление:
Смешиваем фарш с манкой, солим и перчим, хорошо вымешиваем.
Формируем руками небольшие шарики.
Нарезаем лук мелко, морковь натираем на крупной терке.
Нарезаем картофель кубиками.
Наливаем в кастрюлю 2 л. воды, доводим до кипения.
Кладем картофель в воду, добавляем лук и морковь.
Доводим до кипения, солим, перчим и добавляем лавровый лист.
Кладем по одной фрикадельки в кипящий суп.
Варим минут 15, затем добавляем вермишель и варим еще 5 минут.
Добавляем мелко порезанную петрушку, выключаем огонь.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — polzablog.ru