Ингредиенты:
600 г картофеля
400 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
150 г сыра (полутвердого или твердого)
150 г лука
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
перец
соль
Приготовление:
Отвариваем грибы до готовности.
Картофель отвариваем в мундире до готовности. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Картофель остужаем, очищаем и нарезаем кружочками.
Натираем сыр на средней терке.
Выкладываем в форму для запекания половину картофеля, немного присаливаем и перчим. Смазываем сметаной.
Выкладываем сверху грибы, немного присаливаем и перчим. Смазываем сметаной, выкладываем лук и оставшийся картофель. Посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 180 С в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — eda.ru