Топ-3 канапе к новогоднему столу

1. Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Ингредиенты:

• консервированные ананасы — 3-4 колечка;
• куриное филе — 1 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• черный молотый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• специи для мяса — по вкусу;
• сухая мята — 3 веточки;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

Куриное филе солим, перчим и посыпаем приправой к мясу. На сковороду с растительным маслом отправляем сухие веточки мяты, очищенный и немного раздавленный ножом зубчик чеснока, выкладываем куриное филе и обжариваем до золотистой корочки. Когда на филе появится золотистая корочка, убираем чеснок и мяту. Перекладываем курицу в огнеупорную форму и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Апельсин очищаем от кожуры и филируем. Нарезаем дольки апельсина кубиками. Остывшее куриное филе нарезаем кубиками. Формируем порционную закуску: на шпажки накалываем сначала кусочки нарезанного ананаса, на него — кусочек апельсина, затем кусочек курицы, еще раз ананас и завершаем кусочком курицы.

2. Канапе с креветками

Ингредиенты:

• тосты – 6 шт.;
• креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана;
• креветки маленькие – 24 шт.;
• кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. л.;
• соус Чили – 1 ст. л.;
• хрен в уксусе – 1 ч. л.;
• петрушка – 24 веточки.

Способ приготовления

Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.

3. Канапе с яйцом и семгой

Ингредиенты: